Recept: Krompirjeva solata malo drugače - Kulinarika.net

Krompirjeva solata malo drugače

malce nenavadna kombinacija krompirja, pora in lešnikov v solati

  
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 518

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

6 večjih krompirjev

1 manjši por

manjše jabolko

120 g lešnikov

jabolčni kis

olje

sol

Postopek

Krompir v olupkih skuhamo, odcedimo in ohladimo. Por prerežemo po dolžini, ga speremo pod vodo in narežemo na tanke rezine (zelene dele lahko sesekljamo še bolj drobno ali pa jih odstranimo). Jabolko olupimo, odstranimo pečke in ga zelo na drobno sesekljamo.

Lešnike damo v plastično vrečko, zavijemo v krpo in jih potolčemo s kladivom za zrezke ali valjarjem ali pa jih narežemo na lističe. Minuto ali dve jih suho pražimo v teflonski ponvi. Ohladimo.

Ohlajen krompir olupimo in ga narežemo na tanke rezine. Dodamo por, jabolko, lešnike, olje, kis in malo vode, če je prekislo, ter začinimo s soljo po okusu.

Najboljša je po nekaj urah hranjenja v hladilniku, ko se kis vpije in se okusi prepojijo.

Dober tek!


Opombe

Odkar smo pri nas poizkusili to krompirjevo solato, klasične s čebulo ne delamo več.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3995

Objavljeno 18.1.2012 ob 12:46

Zanimiva solata...bomo sprobali

  

kuha že od: 16.12.2008

Št. objav: 116

Objavljeno 20.1.2012 ob 12:03

Vesel

Odlična solata za popestritev zimskega jedilnika

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 20.1.2012 ob 20:57

Zelo vesel

Me veseli, da vam je všeč :)

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 20.1.2012 ob 21:05

Alfica me zanima, če mora biti por surov ali lahko kuhan,kajti surovega pora še nikoli nisem jedla in tudi se morda "noro" sliši nisem vedela, da se je. Se opravičujem, za vse ostale najbrž bedno vprašanje,ampak bi sama rada poskusila to solato naredit. Hvala in lp

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 21.1.2012 ob 18:15

S kuhanim še nisem poizkusila, verjetno bi izgubil vso ostrino in ne bi solata imela pravega okusa. Poskusi zelo na drubno sesekljan beli del pora, zeleni listi so res bolj trdi. Če te pa por zares moti ga pa zamenjaj z mlado čebulo ali pa mogoče navadno čebulo. Sicer to ne bo več to, ker je por veliko bolj blag od čebule in je ravno zato okus tako zanimiv.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 21.1.2012 ob 21:43

Hvala Alfica, dobro da sem vprašala, sicer bi delala z kuhanim, čebula pa osebno zame ne pride v poštev, tako, da bom naredila, kot si svetovala. Hvala. Ne želim pa experimentirat, nikoli ni v moji navadi, ker potem ni več po receptu, in ne to, kaj bi sicer blo, če bi se recepta držal, zato zmeraj delam več ali manj strogo tako ,kot piše.Hvala in lp

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 24.1.2012 ob 15:32

No ja, saj je tudi ta recept verjetno nastal po eksperimentiranju z osnovnim recptom, tako da včasih ni tako slabo malo preizkušat meje... :)

  

kuha že od: 7.1.2012

Št. objav: 41

Objavljeno 10.2.2012 ob 20:32

Lep pozdrav

Zelo rada uporabljam por za omake,beli del pa je zelo dober surov namesto čebule

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.