Recept: Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto - Kulinarika.net
kuhanje,vegetarijanstvo,glavne jedi,tople predjedi,testenine,kosilo

Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto

Svež okus testenin za gurmane

   30.1.2022
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  •  
  • Pappardelle z jajčevci, kaprami, pistacijami in meto

    Svež okus testenin za gurmane

Sestavine

Količina: za 2-3 osebe

160 g širokih rezancev Pappardelle

150 g jajčevca

1 mlada čebula

20 g kaper

20 g pistacij

20 g ekstra deviškega oljčnega olja

lističi sveže mete

sol

poper

Postopek

Namočite štiri lističe mete v dveh žlicah oljčnega olja.

Operite in nakockajte jajčevec. Potresite s ščepcem soli, nato stisnite in odcedite. Jajčevce ocvrite v rastlinskem olju in odstavite.

Narežite mlado čebulo in v teflonski ponvi segrejte ekstra deviško oljčno olje ter podušite mlado čebulo in kapre. Dodajte kocke jajčevca in odstavite.

Zavrite vodo in jo rahlo solite. Kuhajte rezance v veliko kropa.

Ko so kuhani al dente, jih odcedite in prihranite malo vode. Premešajte rezance z omako ter dodajte malo kropa in ekstra deviškega oljčnega olja z aromo mete.

Potresite s sesekljanimi pistacijami in postrezite.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.