Recept: Ajdove testenine z rikotino omako in orehi - Kulinarika.net

Ajdove testenine z rikotino omako in orehi

Zdrave, preprosto in izredno okusno.

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Še en dokaz, da je tudi preprosta in zdrava hrana lahko izredno okusna! Ajdove testenine z rikotino omako so odlična, lahka in kremna jed, ki ji orehova jedrca dajo nekaj hrustljavosti, drobnjak pa svežino.

Namesto ajdovih testenin lahko skuhate tudi druge (npr. pirine polnozrnate), a obljubimo vam, da se nežna aroma ajde izjemno lepo poda k rikoti.

Sestavine

Količina: za 1-2 osebe

150 g kakovostnih testenin iz ajde

150 g rikote (visoko proteinski sir Fitness cheese skuta rikota) Krepko

4 žlice kisle smetane Krepko

2 žlici mleka Krepko

1 jajčni rumenjak

4 orehi

sol

poper

2 žlici drobno narezanega drobnjaka

kakovostno oljčno olje

Postopek

Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Odcejenim dodamo malo oljčnega olja. Orehova jedrca drobno sesekljamo. V skledi s paličnim mešalnikom razmešamo rikoto, kislo smetano in mleko, da dobimo gladko zmes. Sestavine začinimo s soljo in poprom, nazadnje pa vmešamo rumenjak, sesekljane orehe in narezan drobnjak. Po potrebi dodatno začinimo s soljo in poprom. Rikotino omako prelijemo čez ajdove testenine, pomešamo in po okusu dodamo še malo oljčnega olja.

Dober tek!


Opombe

Recept je pripravila Mlekarna Krepko. Izvirni recept lahko najdete na tej povezavi.

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.