mnenj na posebni strani

Krompirjevi cmokci s skuto in skutinim nadevom

cmoki iz krompirja in skute s skutinim nadevom

Sestavine

Testo za cmoke:

40 dag krompirja

4 dag masla

15 dag pretlačene skute

2 jajci

20 dag ostre moke

sol

 

Nadev:

200 g skute

150 g kisle smetane

žlička cimeta

4 - 5 žlic sladkorja

5 žlic olja in 10 žlic drobtin

Postopek

Olupljen krompir skuhamo in pretlačimo. V vročega zamešamo maslo. Ko se ohladi, mu vmešamo še skuto, sol, jajci in moko. Oblikujemo cmokce v velikosti velikih orehov, ki jih kuhamo slabih 10 minut.

Nadev:

drobtine prepražimo na olju.

Zmešamo vse ostale sestavine in jim dodamo drobtine.

Na vsak krožnik položimo še vroče cmokce, po njih razporedimo nadev.

Opombe

Zelo se jim prileže tudi omaka iz mletega mesa in paradižnikov.

Da se nam cmokci pri oblikovanju ne lepijo na roke, si pomagamo z moko.

Mnenja o receptu

Zanimivo,bom preizkusla.Da malo spremenim. / balonka

Cmoki so mehki in fini da se kar topijo v ustih, naslednjič ko bom jih delala pošljem slikico. Lp! / kordelina

na sliki sem naredila preliv iz sladke smetane, dodala sem žlico sladkorja in nekaj žlic mletih orehov, zelo dobro / kordelina

Nekaj ne razumem. A se nadev ne da v cmoke ampak se polije po cmokih? Če je tako, potem je preliv ne nadev. Ali se motim? Preliv na sliki je iz drugih sestavin. / buča

Nekaj ne razumem. A se nadev ne da v cmoke ampak se polije po cmokih? Če je tako, potem je preliv ne nadev. Ali se motim? Preliv na sliki je iz drugih sestavin. / buča

Tudi jaz ne razumem tega nadeva. / jade

Nardila, uspelo samo zakaj nisi povedala, da se tako povečajo? Sem jih delala kar iz dvojne mese, ker sem mislila, da jih bo premalo. Super so, boljši kot Pečjakovi, zato 5 / tarčica

No, če smo natančni, tisto ni nadev, ampak preliv. Tako postane recept razumljiv, kajne? / rimljanka

Nadev je v resnici nadev po tem receptu, saj je gost in ga podevam po cmokcih oz. jemo zraven. Na sliki pa sem naredila preliv iz sladke smetane in orehov. Oboje je dobro. / kordelina

Meni so malce narastli, količina za približno 4 osebe. / kordelina