mnenj na posebni strani

Riževi rezanci z zelenjavo

po moje, s kitajskim pridihom

Sestavine

7 dag brokolija

manjša rdeča paprika

korenček

svetli del pora

sol + 3 dl vode

žlica margarine

1 - 2 žlički sojine temne omake

snop riževih rezancev

 

Po želji:

kisla smetana

brokolijevi kalčki

Postopek

Papriko in korenček narežemo na trakove, por na kolobarje, brokoli pa nacvetkamo. Damo v vok, solimo in zalijemo z vodo. Zelenjava naj se zmehča, 15 minut bo več kot dovolj. Dodamo margarino, ko se stopi, dodamo še sojino omako in popražimo. Po potrebi dolijemo vodo. Malo omakce mora biti, saj se kasneje vpije v rezance.

Primešamo še kuhane rezance, še rahlo popražimo in jed je gotova. Na krožnik lahko dodamo malo smetane in kalčkov.

Riževe rezance pa skuhamo tako: v vreli vodi jih kuhamo pol minute, odstavimo in pustimo v vodi še 2 minuti, nato jih oplaknemo in primešamo k omaki.

Opombe

Rezance bi lahko kuhali tudi zraven zelenjave, ampak se sprimejo.

Mnenja o receptu

Poskusi jed enkrat pripraviti brez da zelenjavo dušiš oziroma kuhaš v vodi, samo prepraži jo v dveh ali treh minutah, v voku. Bo veliko bolj hrustljava in okusna, omaka se pa naredi že z dodtakom žlice ali dveh sojine omake, razmešane z malo vode. Mamamia / mamamia

Je kdo poskusil narediti riževe rezance doma? / Tetida

Noro dobro.... zgleda manj lepo kot je dobro... pravkar v želodčku... / zvesta

Naredila tako, kot je zgoraj napisala mamamia, odlično! / beva

sem probala narediti po receptu ampak voda kar ni in ni izparela, na koncu sem jo sigurno več kot 2dcl mogla odliti, dodala sem še malo gamberov in rdeče čebule ter veliko več sojine omake, okus dober, ampak naslednjič bom samo še prepražila / sladkarije

Fantazija, bozansko dobro.... Veckrat na jedilniku z razlicno zelenjavo / jaša