mnenj na posebni strani

Špageti Mama Mia

špageti s piščancem in zelenjavno omako

Sestavine

1 žlica olivnega olja ali kocka kokosovega masla

1 na kocke narezan zrezek (puran, piščanec)

1 sesekljana čebula

200 g na kocke narezane sveže paprike (rumena, rdeča, zelena - mešano)

1-2 na kolobarje narezana sveža feferona (če imamo)

1-2 žlički soli (po okusu)

1 strok česna (sesekljan)

1 pločevinka paradižnikovih pelatov (cca. 400g)

1 žlica sojine omake ali malo rdečega vina

1 žlica mlete rdeče paprike

žlička origana

ščepec popra

ščepec čilija ( v prahu ali sesekljanega) - če želite malo pikantno

300 g špagetov (na osebo cca. 150 g - lahko manj)

 

Postopek

Medtem ko kuhamo omako, skuhamo špagete. Na olju prepražimo čebulo, dodamo na kocke narezano meso ter pustimo, da se malo poduši (5 minut).

Ko je meso že rahlo podušeno, ga zalijemo z rdečim vinom, posolimo, popramo, dodamo sojino omako, česen, mleto papriko, origano, dušimo cca. 5 minut. Prilijemo pasiran paradižnik (pelati), dušimo cca. 10 minut.

Dodamo na kocke narezano papriko, dušimo cca. 15 minut.

Serviramo tako, da na špagete polijemo po vrhu omako.

Opombe

Jaz imam rada, da paprika ni preveč mehko kuhana in da še malo hrusta. Če vam je pretrda, omako še malo podušite.

Če želite jed za 4 osebe dodate še: 100 g na kocke narezane paprike, 1 narezan zrezek, 200 g pelatov in špagete (po želji).

Mnenja o receptu

zgleda božansko...bo treba probat ) / sneguljcica12

zelooo dobro! delala sem s puranom, celoten čas kuhanja pa sem malo podaljšala, ker imamo radi zelo mehko meso. dala sem malce več sojine omake, spustila pa feferone in čili. bilo nam je všeč (: / Mme