mnenj na posebni strani

Drobtine z začimbami

popestritev klasičnega cvrtja zelenjave, rib in sira

Sestavine

krušne drobtine

 

Začimbe*:

1 čajna žlička zrnastega česna

1 žlica peteršilja

1 žlica timijana

1 žlica majarona

1 žlica bazilike

1/2 čajne žličke rožmarina

1 žlica origana

Postopek

V tem receptu uporabljamo samo suhe začimbe, katere zmešamo in po možnosti zmeljemo v možnarju, ter jih dodamo drobtinam. Razmerje začimb proti drobtinam naj bo vsaj 1:6, če pa vam je okus premočen, dodajte še drobtin. Hranimo jih v hermetični posodi**.

Opombe

Drobtine z začimbami se lahko uporabijo za cvrto zelenjavo, sir in ribe, ter za potres pri gratiniranju.

Navdih za ta recept je Buddy Valastro (The kitchen boss)

* Po želji izpustimo začimbe, ki nam niso po godu.

** Hermetična posoda ne prepušča zraka ali tekočine.

Mnenja o receptu

Jaz dodajam drobtinam zmlete bučke za panirat piščanca. Mojim bi česen bil všeč, ostalo pa že nebi smelo bit. / slivovi cmoki

Hvala za idejo! :) Jaz ponavadi naribam bučke v jajce, ki ostane od paniranja in pa seveda dodam še malo drobtinic, da naredim nekakšne polpete. Nikoli pa nisem pomislila, da bi jih dodala kar v maso za paniranje. Ob priliki poizkusim. / Geisha

Zanimiva ideja, za eksperimentiranje uporabe začimb. / spodbe