mnenj na posebni strani

Kolač s skuto

čokoladno testo, obloženo s skutnim nadevom

Sestavine

375 g moke

40 g kakava

3 zravnane žličke pecilnega praška

175 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 jajce

200 g margarine

 

Skutin nadev:

500 g skute

190 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca

1 vrečka praška za vanilijev puding

220 g raztopljene in ohlajene margarine (lahko tudi manj)

Postopek

Moko, kakav in pecilni prašek presejemo v skledo. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, jajce in margarino. Mešamo z mešalnikom, da dobimo enakomerno testo. Testo pregnetemo na pomokani površini, nato pa 3/4 testa razvaljamo in z njim obložimo namaščen tortni model (dno in obod).

Za nadev zmešamo vse sestavine v gladko maso in jo enakomerno razporedimo po testu.

Preostalo testo natrgamo na manjše koščke in damo na vrh skutne mase.

Kolač postavimo v pečico ogreto na 170 - 180 stopinj ter pečemo približno 60 minut.

Opombe

Za nadev lahko uporabimo katerikoli okus pudinga. Če uporabite čokoladni puding, pri testu izpustite kakav in ga zamenjajte z ustrezno količino moke (tako videz kolača ni povsem enotne barve).

Če želite, lahko nadevu dodate tudi borovnice.

Mnenja o receptu

Ojla moniqa Toliko margarine????? Uh, jej, mastnoooo Mleka nic? / jaša

Tole bom pa naredila, ampak brez margarine v nadevu, se mi zdi povsem nepotrebna. Sicer je pa recept izredno mamljiv. / Cinnamon Stick

Količino margarine v nadevu lahko zmanjšate, bi moralo vseeno uspeti. :) Ne, nič mleka ne dam notri.. / Moniqa

mmmm UMMMM NOM NOM. SkutoHOLIK on the move!! Definitivno SHRANIM. Zmanjšam sladkor, margarina OFF in nadomestim z maslom. Vse ostalo po receptu. POROČAM/JAVIM!?!??! Ja pa,ja pa, ja paaaaa AAAAAAA....Za SKUTOLOVERE je to muss!! / MBrando

Ta kolač je izjemno dober, sem ga že velikokrat pekla. Naj samo dodam, da je iz knjige Dr. Oetker (Vse o peki) pod naslovom Ruski kolač s skuto. / Nežka83

Res ? Jaz sem ga nasla v maminem zvezku z recepti.. No, vazno da je dobro :) / Moniqa

Super uspelo in zelo okusno / polončica