mnenj na posebni strani

Biskvitno - orehova potica

potica s pečenim in ne pečenim biskvitom, orehi ter čokolado

Sestavine

Testo:

60 dag namenske moke

1 kvas

3 rumenjeki

1 dl belega olja

1 čajna žlička soli

cca. 1/2 l mleka

 

Nadev:

500 g orehov

20 dag naribane čokolade

20 dag rozin, prepojenih v rumu

sok 4 pomaranč

1 pečen biskvit

1 ne pečen biskvit

 

Biskvit (2x)

20 dag ostre moke

20 dag sladkorja

4 jajca

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

1 dl olja

1 dl vode

limonina lupinica

Postopek

1. 1 biskvit spečemo, ohladimo in narežemo na kocke (pečemo ga cca. 25 minut na 180 stopinjah).

2. Naredimo vzhajano testo.

3. Zmešamo še drug biskvit in ga zmešamo s pečenim.

4. Testo razvaljamo, namažemo z orehovim nadevom, po vrhu porazdelimo biskvit, potresemo z rozinami, nato z naribano čokolado, poškropimo s sokom pomaranč ter zvijemo. Pečemo 90 minut na 150 stopinjah.

Opombe

Orehov nadev pripravim po okusu, dodam mleko, kislo smetano, sladkor, vanilijev sladkor, rum in stepene beljake, ki ostanejo od priprave vzhajanega testa.

Čokolado naribam z mlinčkom za orehe, ker je prisotna statika, preko mlinčka dam kuhinjsko krpo, da ne leti vse preveč okoli.

Mnenja o receptu

Eno vprašanje glede drugega biskvita ... tega ne spečemo, ampak zmešamo z narezanim prvim biskvitom in to damo preko nadeva? Je mogoče sok pomaranč nadomestiti s katero drugo tekočino, npr mleko (ker mi tu nekako ne paše prisotnost soka pomaranč)? Hvala. / anka

Mene isto zanima kot Anko, drugi biskvit se ne peče? galja / galja

ja Anka in Galja točno tako! Drugega ne spečeno ampak le prelijemo po narezanem pečenem. Z drugo tekočino osebno nisem probala, ker mi pomarančni sok da res posebno aromo v potici, zato nisem niti poskušala :) / tajčikaaa

Koliko pa pride recimo potic iz te mase? / branka.mahnic

prideta 2 približno 30cm dolgi, jaz dam vsako posebaj v pekače, stehtani skupaj sta meli okoli 4kg :) Če katera ve kako dodati slike za postopek bi prosla, pa vam lahko pokažem tud kakšne pekače imam. / tajčikaaa

Samo priložite slike receptu kot ostale. :) / anka

Hvala Anka, sem dodala, zdaj počakamo še samo na objavo slik. :) / tajčikaaa

Uf tole moram pa obvezno naredit / MOON

Moon, ko naredite, sporočite kako vam je bila! :) / tajčikaaa

tajčikaaa vsekakor sporočim, že ko jo samo gledam vem da mora biti zelo okusna. Sem videla in naredila že že kar nekaj različnih vrst potic, ampak take pa še ne :) / MOON