mnenj na posebni strani

Skutino pecivo

Sestavine

1.ZMES

3 jogurtov lončki zmletih piškotov (Albert... 250g)

6 jušnih žlic sladkorja

250 g stopljenega masla

orehi, lešniki, mandlji -po želji

 

2.ZMES

0,5 kg skute (najboljše Vipavske ker je gladka)

1 lonček sladkorja

4 jajca (ločimo beljake, uporabimo jih za sneg)

2 žlici pomarančnega soka

2 žlici limoninega soka

 

3.ZMES

2 lončka kisle smetane

2 vrečki vanilijinega sladkorja

 

Postopek

Potrebujemo pekač dimenzije cca. 21 x 31 cm.

Najprej zmešamo vse sestavine za 1. zmes, jo damo v pekač in pečemo 5 - 10 min v pečici ogreti na 150 C.

Nato z mešalnikom dobro zmešamo vse sestavine za 2. zmes in dodamo sneg iz 4 -ih beljakov. Narejeno 2. zmes polijemo po že pečeni 1. zmesi in pečemo v pečici ogreti na 170 C še 25 min. Nato pečico izklopimo in pustimo pekač v (izklopljeni) pečici še 45 - 50 min., da se ohladi.

Pekač vzamemo iz pečice in pecivo polijemo še s 3. zmesjo. Ponovno damo v pečico in pečemo cca. 5 min na 150 C. Ne sme porumeneti!

Pecivo mora obvezno stati v hladilniku 24 ur preden ga postrežemo.

Razrežemo ga na cca 2,5 x 2,5 cm velike kvadratke, jih zložimo na krožnik in ponudimo.

Opombe

Pecivo hranimo pokrito v hladilniku.

Mnenja o receptu

Mogoče res izgleda malo zakomplicirano, ampak probajte ne bo vam žal! / leahladkyturk

Jaz delam na podoben način skutino pito. Uporabim okrogel pekač, namesto 3. zmesi pa na pito naložim razne vrste sadja. Pri nas pite zmanjka takoj. / Morska deklica

Odlično in enostavno za pripravo. / miram

Res zelo dobro, sočno pecivo! / TIUBA

Pecivo sem pekla prvič in dobro mi je uspelo. Žal pa je nekaj narobe. Zmanjkalo ga je v enem popoldnevu. Sočno, ne presladko, skratka odlično! / pika

Tudi jaz sem naredila to pecivo za piknik in ga je kar kmalu zmanjkalo, vsem ženskam sem morala kasneje poslati recept. Res zelo dobro. / Milojka

Odlično!! / sinja

Zanima me koliko lešnikov je potrebno za prvo zmes? / lana

Tale recept je bil pri nas doma večkrat preizkušen... res zelo dobro pecivo! Naredila sem tudi varianto s polnozrnatimi keksi, pa se je super obneslo. / juti

Tole pecivo je pošastno dobroooo!! Mi ga pečemo zelo pogosto. 100% zadetek v polno za ljubitelje skute- torej zame / l e a