Kulinarika.net - začimba: Dolgi poper

Dolgi poper

Gre za dva sorodnika pravega popra, ki imata tudi podoben okus, ki spominja na poper. Prvi, piper longum (bengalski poper), raste v Indiji, drugi, chavica officinarum, pa izhaja iz Indonezije in Malajskega polotoka. Plodovi so podolgovati, zrna pa so sklenjena kot pri koruzi. Dolgi poper dodajamo nekaterim vrstam curryja, v kulinariki pa nadomešča poper.

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkmafita
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti