Kulinarika.net - začimba: Kardamom

Kardamom

Aromatičen plod rdečkaste rastline, ki raste v tropskih krajih. Plod ima rjav ali zelen olupek, v njem je nekaj semen. Kot dišavo uporabljamo plodove, semena, prodajajo pa ga tudi v prašku. Kardamom je značilen za indijsko kuhinjo in kuhinje jugovzhodne Azije. Z njim odišavljajo curry, zelenjavo, rižev pilao idr. jedi. Zelen kardamom se prilega sladkim jedem.

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti