Recept: Piščančji zrezki s topinamburjem in pečenim paradižnikom - Kulinarika.net

Piščančji zrezki s topinamburjem in pečenim paradižnikom

Piščančji zrezek z nekoliko drugačnimi prilogami

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Piščančja prsa file ali piščančji zrezki AVE GSO

Kurkuma

Oljčno olje

Paradižnik

Topinambur

Sveža solata, kislica, mlada špinača ali rukola

Sol

Poper

Postopek

Piščančja prsa razrežemo po dolgem, da dobimo zrezke. Predvidoma 2 zrezka iz ene polovičke. Premažemo s kurkumo in oljem, solimo in popramo.

Žar ponev ali žar dobro ogrejemo in zrezke opečemo na eni strani, ter obrnemo. V ponev dodamo paradižnik in prerezan topinambur, ter opečemo še zelenjavo. Pečemo tako dolgo, da so zrezki na obeh straneh lepo opečeni, zelenjava pa znaj opečena na ugriz pa še vedno kompaktna (al dente). Postrežemo s svežo solato, kislico, mlado špinačo ali rukolo, ki jo pokapljamo z nekaj kapljicami oljčnega olja. Vse skupaj rahlo solimo.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.