Recept: Janež v smetanovi omaki - Kulinarika.net

Janež v smetanovi omaki

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 majhna čebula

žlica masla

1 večji gomolj janeža

1 jogurtov lonček zmrznjenega graha

sol, poper, česen v prahu, majaron in peteršilj

1,5 dcl rastlinske smetane

pol lončka kisle smetane

tri žlice parmezana

Postopek

Janež operemo, razrežemo na četrtinke, odstranimo trdo sredico in kuhamo v slani vodi približno 10 minut.

Čebulo sesekljamo in jo v globoki teflonasti posodi (da se ne sprijema) popražimo na maslu, da se razpusti. Dodamo janeževe četrtinke in grah, zalijemo z malo vode ter dušimo, da se grah zmehča - po potrebi vodo še dolivamo.

Ko je grah zmehčan, rahlo popramo, posujemo z majaronom, česnom v prahu in peteršiljem. Zalijemo z rastlinsko smetano, dodamo kislo smetano in parmezan ter pokrito dušimo še minutko ali dve oz. da se omaka zgosti.

Serviramo s pečenim krompirjem.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.