Recept: Ohrovtove sarme, ki to niso - Kulinarika.net

Ohrovtove sarme, ki to niso

samostojna zelenjavna jed, lahko tudi priloga čemu mesnatemu

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 manjša ohrovtova glava

250 g svežih šampinjonov ali drugih gob

200 g ajdove kaše

1 manjši por ali pol čebule

peteršilj

strok česna

poper

sol

dve zvrhani žlici kisle smetane

jajce ali dve

nariban parmezan

jajce in smetana/mleko za preliv

Postopek

Ohrovtove liste kuhamo v slanem kropu cca. 10 minut, odcedimo in ohladimo, izrežemo srednjo debelo žilo.

Ajdovo kašo skuhamo do mehkega (cca. 20 minut) v osoljeni vodi, odcedimo.

Šampinjone pražimo na čebuli/poru, solimo in popramo, na koncu dodamo še peteršilj in strt česen, toliko da zadiši - cca. 10 minut.

Zmešamo ajdovo kašo in šampinjone, v maso dodamo kislo smetano in jajca. Po potrebi dosolimo, popramo..

Vzamemo ohrovtove liste in jih poskusimo nadevati z nadevom iz ajdove kaše. Ugotovimo, da smo jih predolgo kuhali, ker prav fino razpadajo in se jih ne da zaviti v lepe sarmice.

Na koncu v obupu narežemo ohrovt na rezance, zmešamo z nadevom in vse skupaj damo v pekač. Prelijemo s prelivom iz jajca in smetane, po vrhu naribamo parmezan.

Pečemo pri 180 stopinjah, cca. 30-40 minut.

Ohrovt v končni fazi narežemo na rezance.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 11.12.2014 ob 3:27

Oh..ta je dobra,sem se nasmejala...ko ugotovimo,da smo predolgo kuhali...fino razpadajo... in na koncu v obupu narežemo ohrovt.Simpatično napisan recept.

No zdaj pa resno:se mi zdi kul recept-ob priliki poskusim.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 15.1.2015 ob 3:34

Naredila varianto v pečici.Zelo okusno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.