Recept: Smetanove "murke" moje mame Ančke - Kulinarika.net

Smetanove "murke" moje mame Ančke

super poletna jed

  Izvor: zgornja savinjska dolina
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 534

Sestavine

Količina: za 2 osebi kot samostojna jed oz. 3 z dodatki

2 veliki kumari

4 srednje veliki krompirji

4 stroki česna

1/2 l mleka

1 kisla smetana

1 žlica olja

2 žlici moke

sol, poper

domači ocvirki za zabelo

Postopek

Kumare olupimo in naribamo na nitke, posolimo ter pustimo nekaj časa, da spustijo vodo.

Olupljen krompir narežemo na majhne kose in do mehkega skuhamo v rahlo osoljeni vodi.

Kumare ožamemo in v drugi posodi do vretja pogrejemo z mlekom.

Kuhanemu krompirju dodamo nasekljan česen in ga stlačimo.

Dodamo kumare in mleko ter dobro premešamo.

Iz olja in moke obvezno ločeno naredimo zameto ter jo, ko se speni, vmešamo v "čorbo".

Dodamo še kislo smetano in dogrejemo ter po potrebi dosolimo.

Popramo in zabelimo šele, ko je dobrota na krožniku!

Pa dober tek!


Opombe

Zraven se izvrstno poda zabeljen stročji fižol! Če ne gre brez mesa, bo pa tudi kakšna hrenovka zraven čisto v redu.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.4.2008

Št. objav: 69

Objavljeno 7.8.2008 ob 11:15

Hvala mami Ančki za to dobroto,enostavno dobro,predobro.Zelo radi imamo take jedi.Naredila po receptu,drugič pa sestavine podvojim.Jedci pohvalili,z naše strani čista peeetka.Lp..

  

kuha že od: 1.9.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 8.8.2008 ob 9:53

Zelo dobra jed. Jaz sem dodala še malo kisa.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 14.2.2012 ob 13:43

To jed mi je vedno pripravljala babica, ko sem bila še majhna. Zelo sem vesela, da sem našla ta recept in lahko sedaj tudi sama pripravim prav takšne smetanove murke, kot jih je babi. Pri nas doma jih vsi naravnost občudujemo!

  

kuha že od: 24.8.2011

Št. objav: 505

Objavljeno 5.8.2016 ob 21:58

Vesel

Danes delala prvič. Dobro, zelo solidna jed namesto običajne kumarične omake, ki jo imam enkrat ali dvakrat letno vrh glave :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.