Recept: Špinačne palačinke - Kulinarika.net

Špinačne palačinke

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5715

Sestavine

Za palačinke:

2 jajci

2 dcl mleka

13,5 dkg moke

ščepec soli

 

Za nadev:

35 dkg špinače

10 dkg skute

1 jajce

žlica drobtin

sol, poper

 

Za bešamel:

3 dcl mleka

3 dkg margarine

2 dkg moke

muškatni orešček

sol,poper

 

10 dkg naribanega sira

Postopek

Iz mleka, jajc, moke in soli pripravimo običajno testo za palačinke, ki naj stoji vsaj pol ure. Na malo olja spečemo eno za drugo približno šest tankih palačink.

Za nadev špinačo skuhamo in sesekljamo. Primešamo ji skuto, jajce, drobtine, posolimo in popopramo.

Z nadevom napolnimo palačinke in jih tesno zavijemo ter položimo drugo poleg druge na pekač.

Pripravimo bešamel: Margarino razpustimo, dodamo moko, malo prepražimo in prilivamo mleko. Mešamo z metlico, da zavre in se zgosti. Odstavimo, začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.

Z bešamelom prelijemo palačinke v pekaču, na debelo potresemo z naribanim sirom in na hitro zapečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 10-15 minut.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2004

Št. objav: 54

Objavljeno 7.7.2005 ob 14:32

Zelo vesel

U, tole bom pa poskusila!

  

kuha že od: 18.6.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 7.7.2005 ob 18:31

Zelo vesel

delam jih podobno toda brez skute, nikoli ni nobena ostala

  

kuha že od: 26.8.2003

Št. objav: 1260

Objavljeno 7.7.2005 ob 21:27

Može li se upotrijebiti blitva umjesto špinata?

  

kuha že od: 10.9.2004

Št. objav: 207

Objavljeno 8.7.2005 ob 7:33

Jaz delam lazanjo na podoben način in je prekrasna!

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 8.7.2005 ob 7:34

Zelo vesel

Mislim, da lahko špinačo nadomestiš z blitvo brez vsakega problema!

  

kuha že od: 19.8.2004

Št. objav: 54

Objavljeno 11.7.2005 ob 14:25

Samo je treba kar orng solit špinačo, drugače je malo bolj diabetično:) Sprobano in pojedeno ta vikend!

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 26.2.2006 ob 14:20

Zelo vesel

Danes smo palačinke sprobali. Res okusno!!! Vsi so jih pohvalili

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 18.7.2010 ob 13:09

Zelo vesel

Ker nismo od skute, sem jo nadomestila z mascarponejem!

Odlično!

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 23.7.2010 ob 11:45

Odlične so, ker nimam špinače, sem vzela mešanico rukole, kopriv, regrata in melise, dobro dobro.

Sem dala v nadev še malo popraženih lešnikov, v bešamel pa kos gorgonzole.

  

kuha že od: 21.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 11.2.2011 ob 15:47

zelo dobro :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.