Recept: Super domača začimbna mešanica - Kulinarika.net

Super domača začimbna mešanica

  Izvor: Argentina
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5125

Sestavine

60 dag čebule

60 dag svežega paradižnika

60 dag paprike

60 dag korenja

60 dag soli

malo peteršilja (za okus)

1 cel česen

Postopek

Zelenjavo očistimo, operemo in zmeljemo z multipraktikom in naložimo v kozarce, katere kar se da močno zapremo. Uporabljamo za vse vrste jedi, od pečenk do minešter in pečenega krompirja - vendar moramo paziti, da teh jedi ne solimo.

Kozarce imamo spravljene v kleti na hladnem in temnem.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 528

Objavljeno 9.11.2006 ob 9:49

Hojla!

Ali česen ne oksidira in postane zelen?

  

kuha že od: 19.5.2006

Št. objav: 212

Objavljeno 9.11.2006 ob 9:59

Ja ta vegeta je res super ..... mi jo uporabljamo že celo leto .... :)

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 9.11.2006 ob 10:38

Ali naj bo paradižnik rdeč ali je lahko zelen.

  

kuha že od: 1.2.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 4.12.2006 ob 13:33

Paradižnik rdeč

  

kuha že od: 7.7.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 23.9.2009 ob 12:35

Zelo dobra ideja, sem že tuhtala, kako bi lahko nadomestila vegeto s čisto zelenjavo...samo da sem jaz premišljevala, kako bi zelenjavo POSUŠILA.

Tvoja priprava je veliko enostavnejša, hvala :)

Pa se ti zmes ne pokvari? Mislim, vem da sol deluje kot konzervans, ampak jaz bom kozarce rajši prej razkužila s šnopčkom, pa rahlo pasterizirala.

Sem bila že velikokrat žalostna, ko se mi je kakšen shranek pokvaril... :(

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1891

Objavljeno 23.9.2009 ob 19:27

Vesel

Kombinacija se mi zdi v redu. Ali se to ne pokvari, saj je zelenjava sveža, pa še paradičnik ima veliko tekočine?

Migla

  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3768

Objavljeno 23.9.2009 ob 20:34

Ne bojta se, nič se ne bo pokvarilo. Lani sem delala podobno zmes po enem drugem receptu tudi iz kulinarike (nič paprike, zato pa veliko peteršilja in nekaj zelene) in je vse lepo zdržalo. Še vedno imam dva kozarčka. Vsebina izgleda nespremenjena. Shranjeno v kleti na stalni temperaturi med 16 in 18 °C. Zaprto s plastičnimi pokrovčki (sol in kovina po moje ne gresta najbolje skupaj).

  

kuha že od: 30.9.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 16.5.2010 ob 0:06

čestitam!! konec brezverznih industrialnih mešanic, kjer dajo ojačevalce okusa, pa ljudje mislijo, da hrana je boljša tko!! a ta domača mešanica stoji dolgo časa? ali je občutljiva?

  

kuha že od: 11.5.2010

Št. objav: 147

Objavljeno 16.5.2010 ob 11:43

Vesel

Tudi jaz čestitam, jo uporabljam, že celo zimo, zelo, zelo dobra. posebno sedaj ko mož ne sme nobene vegete.

  

kuha že od: 11.5.2010

Št. objav: 147

Objavljeno 29.8.2010 ob 17:57

Naredila, novo zalogo, za zimo, dodala sem še peteršiljevo korenino in rumeno korenje in moram reči, da je zelo dobra. Poslala sem tudi slikico upam da jo bodo objavili.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.