Recept: Zelena rižota - Kulinarika.net

Zelena rižota

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: 4

200 g riža za rižote

čebula

olivno olje

100 g stročjega fižola

100 g brokolija

100 g graha

1 majhna bučka

100 g naribanega parmezana

Postopek

Na malo olivnega olja prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo riž in zalijemo z malo vroče vode. Nepokrito kuhamo nekaj minut ali dokler riž ne absorbira tekočine. Premešamo. Nato spet dodamo malo vode in kuhamo po istem postopku. Dodamo narezano zelenjavo, premešamo, po potrebi dodamo vodo in kuhamo dokler riž ni mehak, vendar čvrst v sredini. Rižoto odstranimo s kuhalne površine, dodamo 2/3 parmezana, premešamo in pokrijemo za 2 do 3 minute. Tik preden postrežemo potresemo še z ostankom sira.


Opombe

V receptu ni soli, ker se ji izogibam in ker je slan parmezan, po želji pa se sol seveda lahko uporabi.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.