Vino

Vino

Vinarji
Vrste vina
Vina po kat. receptov

Sauvignon blanc Quercus

Vrsta vina: Belo vino

Svež, s prepoznavnim vonjem po bezgu. Izrazita aroma spominja na cvetove bezga, kivi, kosmuljo in pasjonko. V ustih je srednje polnega telesa, zaznati je hrustljavo svežino in rahlo pikanten zaključek. Lepo se poda k pomladanskim jedem s šparglji, najrazličnejšim ribjim jedem, zelenjavnim rižotam in lahkim sirom.

Bagueri chardonnay

Vrsta vina: Belo vino

Elegantna tekstura, izvrstno ravnotežje. Dolgoletni zmagovalec medalj na priznanem mednarodnem ocenjevanju Chardonnay du monde. Vrhunsko vino prijetnega, izredno polnega okusa. Vino je 9 mesecev zorelo v 225-litskih barrique sodih, kar mu daje značilno, a nevsiljivo aromo vanilije in izjemno mehkobo okusa. Priporočamo k jedem odločnega okusa na osnovi gob in tartufov, lepo se prilega tudi k bogati morski hrani, pustemu meso s kremnimi prelivi ter azijski kulinariki.

Sorte: 100 % chardonnay

Poreklo: Goriška brda

Bagueri merlot

Vrsta vina: Rdeče vino

Začinjen, a svilnat in večplasten: od gozdnih sadežev do bogate temne čokolade. Vrhunsko vino temno rubinaste rdeče barve s sadnim vonjem, ki spominja na češnjo, malino, robidnico in murvo; zaokrožen z aromo vanilje, zrele slive, kave in skorje peciva. V ustih je gladko, polnega telesa, z nežno izraženimi sladkimi tanini in prijetno dolgim in toplim odhodom. Odlično obogati jedi iz divjačine, rdeče meso v vseh oblikah (pečeno, na žaru ali suho), tudi zrel, rahlo pikanten ovčji sir ali celo v kombinaciji s temno čokolado. 

Cabernet sauvignon Quercus

Vrsta vina: Rdeče vino

Zapeljiv, poln in strukturen. Njegov sorten vonj spominja na črni ribez, zeleno papriko, cedro in meto. V ustih je sveže, vendar zelo prijetno, mehko in pitno, z zanimivim taninskim profilom – vino z izredno lepim pookusom. Odlično se poda k mesu na žaru, biftkom, mineštram, srednje dozorelim sirov in divjačini.

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Vrsta vina: Belo vino

Sodobna interpretacija brezčasne klasike. Vino, ki na zabavi ne sme manjkati. Vonj je prijetno saden po jabolku, beli breskvi in meloni. Odlično v kombinaciji s pečenim piščancem, jagnjetino, teletino, začinjenimi ribjimi jedmi in zelenjavo na žaru

Krasno belo

Vrsta vina: Belo vino

Poudarjena mineralnost briške zemlje. Sveža in elegantna bela zvrst. Spoj iskrive svežine briške rebule, svetovljanskega chardonnaya in začinjenega sauvignonassa je prava izbira. Že ob prvem požirku razvname čute ter nas prepusti užitkom slastnih jedi in odličnega vina. Krasno belo odlično dopolnjuje zelenjavne rižote, najrazličnejše ribje jedi, ribji carpaccio in začinjeno belo meso.

Krasno rdeče

Vrsta vina: Rdeče vino

Mehkoba merlota, sadni vonj cabernet franca in čvrsto telo cabernet sauvignona nas popeljejo naravnost v Brda. Zamižimo in se pustimo zapeljati romantičnim gričem, dišeči murvi in toplemu soncu. Odlično dopolnjuje zrezke tako z žara kot v omaki, jedi iz divjačine, florentinski zrezek in srednje dozorele sire.

Rebula Quercus

Vrsta vina: Belo vino

Rebula je sinonim za Brda, sveža, sadno dišeča in nepozabna. V ustih jo prepoznamo po aromi agrumov, zelenega jabolka, ki jo nežno zaokroži vonj akacije. Božansko se spaja z ribami, kot sta postrv in brancin, morskimi sadeži, karpačom in različnimi narezki. 

Sauvignonasse Quercus

Vrsta vina: Belo vino

Sadno dišeč, kompleksen z okusom po mandljih. Belo vino z izrazito mineralno svežino, polnim telesom z bogatimi aromami in dolgim pookusom po mandljih. Sauvignonasse (včasih poznan kot briški tokaj) je odličen spremljevalec vseh jedi s šparlji, lepo pa se poda tudi k sezonskim mineštram, friki in pršutu. 

Sladki Quercus Muškat Verduc

Vrsta vina: Belo vino

Aromatičen, sladek, a dovolj svež. V njem se prepletata aroma muškata in akacije, ki jo doda briški posebnež verduc. Sladko vino polnega telesa z dolgim zatonom, ki ga spremlja aroma medene akacije. Odlično spremlja najrazličnejše sladice, še posebej kremaste, kot sta panna cota in crème brûlée, lahko pa ga ponudimo tudi k palačinkam z marelično marmelado. 

V kolikor bi želeli tudi vi predstaviti svoja vina na Kulinarika.net, nas kontaktirajte na 040/748 438 ali uros@kulinarika.net, da se dogovorimo za sodelovanje.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?alenka86d
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti