Navadni brin

zdravje: hrana in zdravje, avtor: hlebpet 

Kuharski mojstri ga v kuhinji redno uporabljajo. Nepogrešljiv je namreč pri pečenkah, divjačinskih jedeh in omakah, pa vendar, navadni brin ni le odlična začimba, pač pa tudi odlično odvajalo in deluje razkužilno pri vnetem sečnem mehurju. Nanj nikakor ne pozabite pri prehladnih obolenjih, revmatizmu in artritisu.

Kako nabirati brinove jagode in kako jih sušiti?

Navadni brin raste na suhih predelih, v Sloveniji pa ga najdemo tudi po gozdovih. Gre za zelen grm, ki ga marsikje gojijo tudi za živo mejo ali kot okrasni grm, ki lahko preraste tudi v drevo. Zrele, temno modre jagode nabirate jeseni, od septembra do konca oktobra, saj so takrat tudi močno aromatične in primerne za sušenje.

Pri nabiranju brinovih jagod bodite pozorni, da nabirate le povsem lepe in zdrave jagode ter da poškodovane jagode, iglice in ostale nečistoče temeljito odstranite.

Jagode sušite v zračnem prostoru, ki naj bo temen in suh. Najbolj primerna za sušenje je lesena podlaga ali kar podstrešje. Ko so povsem suhe, jih shranite v steklene kozarce in zaprite, saj lahko v nasprotnem primeru splesnijo.

Kako vpliva na zdravje?

Domačo lekarno lahko obogatite z brinovimi jagodami in hlapnim oljem, ki se ga pridobi z vodno destilacijo iz brinovih jagod. Tu naj dodam, da je zelo pomembno, da so jagode res povsem zdrave in zrele ter da zraven jagod ni nobenih vejic.

navadnibrin.jpg

Brinovo olje je eno izmed najdragocenejših olj, ki pomagajo pri želodčnih težavah, bolečinah v trebuhu, trebušnih krčih, vnetju slinovke in predmenstrualnih težavah.

Brinove jagode in hlapno olje delujejo odvajalno. Uporabljajo se tudi pri pomanjkljivem izločanju urina, pri revmatizmu, sklepnih oteklinah. Brin razstruplja telo in se uporablja pri terapijah za izločanje sečne kisline v sklepih.

Priporočljiva je uporaba brinovega olja za masaže predvsem revmatskih in artritičnih obolenjih, finsko savno, kopeli in za kozmetične pripravke proti mastni koži in aknam ter za masaže proti celulitisu.

Uživanje brinovih jagod ali poparkov se odsvetuje ljudem, ki imajo težave z ledvicami, predvsem pri akutnih in kroničnih obolenjih ledvic. Pri določenih osebah lahko dražijo tudi želodec in črevo.

Kaj lahko pripravite sami?

Sami lahko naberete zrele posušene brinove jagode. Zrele plodove naberete jeseni in jih posušite v senci. Iz posušenih brinovih jagod si potem pripravljate:

  1. Poparek: žličko rahlo strtih posušenih brinovih jagod prelijete s skodelico vrele vode in pustite stati dvajset minut. Poparek spijete zjutraj in zvečer. Za zdravljenje kroničnega revmatizma lahko popijete poparek vsako pomlad in jesen 4 - 6 tednov.
  2. Tinkturo: približno 20 g zdrobljenih brinovih jagod namočite v 1 dl 70-odstotnega etanola. Tinkturo uporabljajte za zunanjo uporabo, za vtiranje v kožo. Tinktura se odlično obnese kot obloga pri bolečinah mišic in sklepov.

Število ogledov strani: 12974

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Dnevna potreba po energiji

kg
cm
let

Več formul »