mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

4. apr 2007 20:24

cokoladaa, bi lahko prosim prepisala še recept za polnozrnato sladko testo? mufin

cokoladaa  

član od: 25.1.2006

sporočila: 26

5. apr 2007 13:07

ni problema. zvečer, ko pridem domov! mojca

cokoladaa  

član od: 25.1.2006

sporočila: 26

5. apr 2007 19:48

50dag moke graham, 4dag kvasa, 8dag maščobe, 8dag sladkorja, 2 jajci, pribl. 2 dl mleka, rum, limonina lupinica, vanilijev sladkor ali aroma, sol moko stresemo v posodo ji primešamo vse sestavine naštete v receptu; mlačno mleko, raztopljeno maščobo in v mlačnem mleku raztopljen kvas; zgnetemo srednje gosto testo ter pustimo vzhajati, da naraste za enkratno količino. testo še enkrat premesimo. mojca

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

5. apr 2007 20:43

Cokoladaa, hvala! Jutri pečem, v soboto poročam mufin

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

6. apr 2007 23:00

Punce in fantje, delam potico z makovim nadevom in vanilijevim pudingom. Zadeva je tako redka (preveč mleka), da mi kruhomat mesi že drugo testo, bom naredila pač dve potici. Sedaj vem, da bi bilo bolje dati čim manj mleka, saj dodala bi ga še vedno lahko, odvzeti pa ga ne morem. Ampak bo že nekako, saj je samo potica oz. dve potici, ki jih čez nekaj dni ne bo več. riba-ribica

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

7. apr 2007 8:32

Tudi jaz sem naredila nadev z pudingom in je prišel precej redek - pa ni problem v preveč mleka s katerim sem poparila mak, ker sem ga dala samo 3 dl na 50 dag mletega maka. Potem sem dodala še 10 dag mletega maka in pšenični zdrob (drobtin mi je zmanjkalo), da se je zgostil. Je pa ga na koncu prišlo kar precej ven tako, da sem naredila dve makovi potici. Testo pa sem naredila iz polnozrnate pirine moke po receptu od Goljata, ki ga je napisala Cokoladaa, in je zelo dobro. Zaenkrat sem poskusila le odrezke in je super - skorja nič ne odstopa - upam, da bosta tudi potici takšni . čeprav sta počili tam, ko sta se dotaknili. Se da to preprečiti? Bi lahko dala med njiju peki papir? mufin

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

7. apr 2007 15:17

Moji dve pa nista za kazat, užitni pa sta. riba-ribica Sporočilo je spremenil(a) riba-ribica dne 07. apr 2007 23:47:54

buča  

član od: 29.7.2006

sporočila: 1527

7. apr 2007 20:40

Kako preprečite, da bi skorja odstopila? Danes sem spekla dve potici. Pehtranovo sem mesila na roke, kokosovo pa v kruhomatu. Tista iz kruhomata mi je še bolj odstopala. Zakaj? buča

lejča  

član od: 29.12.2005

sporočila: 30

7. apr 2007 21:52

Majamarko! Hvala za recept, potica je odlično uspela, zelo dobra, kot tudi lepa, le da sem jaz dala malo več maka za nadev - 40 dag. Buča! Jaz testo, ko je namazano z nadevom zvijam tako, da ga malo povlečem, ko ga zvijam, pa nikoli skorja ne odstopi, čeprav je tudi odvisno koliko je potica vzhajana, pa tudi temperatura pečenja je pomembna. lejča

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti