Perotovi polnjeni lignji

še en recept za polnjenje lignjev

   sprememba: 2.12.2009ID recepta: 12626izvor: Slovenija

    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Meso:

lignji

pršut

 

Zelenjava:

zelena paprika

paradižnik

solata kristalka

peteršilj

zelena

česen

limona

 

Začimbe:

sol

dobra misel (origano)

 

Drugo:

sir

margarina

olivno olje

zobotrebec

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Priprava lignjev:

lignje očistimo in znotraj na malo posujemo z dobro mislijo. Lignje nadevamo z v pršut zavitim končkom sira in paprike. Ligenj zapremo z zobotrebcem in ga namažemo z margarino. Takšne lignje nato spečemo na žaru (lahko tudi na pekaču, samo so slabši). Če imate zraven lignjev še lovke, potem se lahko naredijo mali ražnjiči iz lovk. Paprika - lovka - paprika ... kolikor je pač velik zobotrebec.

Omaka:

zeleno in peteršilj narežemo na centimeter široke kvadratke, ter česen na kolobarčke. Olivno olje segrejemo in dodamo zeleno ter peteršilj in pražimo nekaj časa, vendar ne sme postati trdo. Vmes dodamo na kolobarčke narezen česen, pražimo še deset sekund. Ugasnemo ogenj na štedilniku in v omako stisnemo še limono.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Priprava:

iz solate naredimo lističe približno 2x velikosti lignjev, jo razporedimo naokoli po krožniku in nanjo položimo pečen ligenj. Na vrhu lignja lepo dodamo omakico. V sredino narežemo paradižnik in ga malo posolimo. Če smo prej spekli raznjiče iz lovk, jih lepo postavimo na sredino. Papriko narežemo na dolge trakce in jih postavimo med vsak konec solate. To je drugače nora poletna jed, ki zaradi količine ponavadi ne rabi priloge. Razen, če bi kdo bil zelo lačen. Zraven seveda paše vino.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.5.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 17.5.2009 ob 21:58

Zelo vesel

Lignji izgledajo slastni! Odličen krožnik!

in Pohvale za opis postopka!

  

kuha že od: 11.5.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 24.5.2009 ob 13:54

Hvala

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 440

Objavljeno 30.6.2014 ob 16:49

super recept :). lovke sem po nasvetu uporabila za mini ražnjiče, kot 'podstavek' pa sem uporabila na pol prerezane majhne kroglice mocarele (kroglice sem z ravno stranjo postavila na krožnik in v vsako zapičila 'ražnjič'. zelo lepo je izgledalo, naredila sem različne variante takšnih ražnjičev in jih postregla za predjed na pikniku :). poleg pa mini česnove štručke :).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.