Sirova pita s paradižniki

enostavni "tarte" z roquefort sirom ali gorgonzolo

   ID recepta: 12880izvor: Francijapriložnost: božič, novo leto, valentinovopriprava: pečenjesezona: jesen, poletje, pomlad, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi, hladne predjedi, tople predjedi

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 25 cm tortni model
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

200 g moke

75 g mrzlega masla

6 do 7 žlic mrzle vode

ščep soli

 

150 g Roquefort sira (sobna temperatura)

2 do 3 žlice mleka

 

svež paradižnik, narezan na približno 1 cm kolobarje

žlička timijana

poper po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

moki in ščepu soli dodamo na koščke narezano maslo in naredimo potresenec. Nato po žlicah dodamo MRZLO vodo in naredimo testo. Testo ne sme biti gladko in se bo KOMAJ držalo skupaj. Zavijemo ga v folijo in damo v hladilnik za vsaj pol ure.

Ko boste testo razvaljali, se bodo videli koščki masla. To naredi testo krhko. Precej enostavno je testo razvaljati kar med dvema kosoma plastične folije.

Testo razvaljamo na 5 mm debelo in ga položimo v rahlo namaščen pekač. Premažemo s sirnim namazom in obložimo s paradižnikom. Potresemo s timijanom in popramo.

Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj približno 20 do 30 minut. Tarte naj se hladi 45 minut, preden jo servirate. Odlična je tudi pri sobni temperaturi.

Kot predjed z malo zelene solate jo je dovolj za 6 do 8 oseb.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Roquefort je po mojih preizkušnjah najboljši za uporabo, seveda ga pa lahko zamenjate za Castello Blue, gorgonzolo ipd.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 26.8.2009 ob 11:13

Zelo vesel

tole pa moram poizkusiti :) hvala za recept

  

kuha že od: 23.2.2009

Št. objav: 268

Objavljeno 31.8.2009 ob 10:06

Preizkušeno. Zelo dobro.

  

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 31.8.2009 ob 16:07

V soboto preizkušeno, same pohvale gostov,čista petica. Enostavno, hitra priprava, dokaj poceni, nasitno. Delala sem iz 2 količin, uporabila mozzarelo in gaudo, paradižnike na vrhu potresla z parmezanom iz vrečkice. mmmmm.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 2.9.2009 ob 22:55

Delala sem točno po receptu in bilo je odlično. Kot je predlagala Vanja, je bila zraven tudi zelena solata. Res hitro pripravljeno in zelo okusnokosilo. Naj povem še to, da sem paradižnik olupila.

lp Vesna

  

kuha že od: 11.9.2009

Št. objav: 25

Objavljeno 13.1.2012 ob 15:16

Pozdravljeni,

izgleda odlična pita, zanima me zakaj se mora servirati mrzla in če jo lahko serviramo toplo?

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6068

Objavljeno 13.1.2012 ob 15:31

Seveda jo lahko serviraš toplo.

  

kuha že od: 11.9.2009

Št. objav: 25

Objavljeno 13.1.2012 ob 15:33

Zelo vesel

Hvala:), sem mislila da je kaksen trik v tem da se mora ohladiti.še danes gre v pečico.

  

kuha že od: 21.1.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 31.1.2016 ob 17:07

Vesel

To je noro dobro! Super recept. Sem sicer malo po svoje ustvarjala, dala sem gor na primer še melancane, ampak testo - odlično! Osnova ideja - odlična!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.