Testenine po naključju

testenine, ki so nastale, ko mi je ostal bešamel od prejšnjega dne

   ID recepta: 19712

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

50 dag testenin (jaz sem uporabila špagete)

cca. 25 dag prekajene slanine (lahko tudi manj ali več, po okusu)

2 dl smetane za kuhanje

2 dl bešamel omake

sirni namaz

šopek drobnjaka

poper

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Omaka:

slanino narežemo na tanko, koščki pa naj bodo manjši, približno 1 x 1 cm. Narezano slanino pražimo v višji ponvi ali voku, v katerem bomo kasneje lahko v omaki pomešali testenine. Ko je slanina lepo popražena, dodamo bešamel omako in smetano za kuhanje. Dodamo še sirni namaz ter popramo. Soliti ni potrebno, saj je slanina dovolj slana. Čas kuhanja je kratek, ko zavre, kuhamo še kakšnih 10 minut, da se okusi prepojijo, proti koncu kuhanja dodamo še nasekljan drobnjak, nekaj ga prihranimo in svežega potrosimo po testeninah tik preden serviramo.

Testenine skuham po navodilih na vrečki. Ko so kuhane, jih dobro odcedimo in dodamo k omaki, dobro premešamo in pustimo na toplem par minut, da se malo napojijo.

Bešamel:

na maslu razpustimo moko in dodajamo mleko do želene gostote. Začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Bešamel omako delam po občutku, zato natančnih količin nimam. Te testenine so nastale ravno zato, ker mi je ostalo bešamel omake in sem jo želela nekako porabiti. Mislim, da bi za 2 dl omake zadostovali 2 žlici moke ter 1 žlica masla, mleko pa dodamo po občutku, koliko gost bešamel želimo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.8.2013

Št. objav: 92

Objavljeno 21.7.2014 ob 12:08

Podobno kot špageti carbonara.

  

kuha že od: 11.3.2010

Št. objav: 172

Objavljeno 21.7.2014 ob 14:13

Že veliko govora o tem pa vseeno - niti približno podobno carbonari!

  

kuha že od: 6.12.2010

Št. objav: 440

Objavljeno 25.7.2014 ob 21:03

Se strinjam, da s carbonaro nimajo kaj dosti skupnega ;). So točno to, kar piše: testenine, ki so nastale po čistem naključju :).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.