Spaghetti bolognese

klasični špageti z bolonjsko omako

   ID recepta: 21793priprava: dušenjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimavrsta obroka: kosilovrsta jedi: omake, glavne jedi

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 2-3 osebe

Sestavine

1/2 kg mletega mešanega mesa

sesekljana čebula (3 srednje velike)

česen

sol

poper

origano

mali korenček

1 mala konzerva pelatov ali malo mezge, lahko pa oboje

voda za zalivanje

kuhani špageti

nariban parmezan za posip

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Čebulo prepražimo na malo olja, dodamo česen, korenček, narezan na koščke, prepražimo, nato dodamo meso, začimbe (sol, poper) in spet pražimo, da izhlapi voda, nakar dodamo pelate/mezgo (jaz dam malo obojega, pelati so rahlo kiselkasti, mezga pa za barvo) in origano. 2. Ko voda iz paradižnika izhlapi, dolijemo vodo in dušimo. Vmes s kuhalnico drobimo meso. Ko spet voda izhlapi, jo še dodamo 2 do 3 krat, odvisno od časa, ki ga imamo na voljo. Zaradi mezge ni potrebno dodajati moke, če vam je pa omaka preredka, lahko dodate kozarec mrzle vode, zmešan z žličko moke.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 27.3.2019 ob 19:14

Nikoli moke v bolonjsko omako, škoda pokvarit okus. Nimam sicer problemov z moko kaj zgostiti, a pri bolonjski sem "haklih". Ni pa odveč dodati zeleno (obvezna sestavina), pa malo rdečega vina in žlico ali dve mleka Poskusi, zelo obogati okus. Saj , variant na original je veliko, zato sem dodala nekaj predlogov za pokušino.

  

kuha že od: 25.9.2018

Št. objav: 2

Objavljeno 28.3.2019 ob 7:27

Se popolnoma strinjam, tole je samo ena varianta

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.