Segedin zelje

   ID recepta: 4303izvor: Madžarska

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 kg kislega zelja

1 čebula

olje

moka

mleta sladka paprika

sol

poper

kumina

vegeta

lovorjev list

2 žlici kisle smetane

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Zelje operemo (odvisno od tega koliko je kislo). Na olju popražimo čebulo in dodamo zelje ter sol in lovor. Vse pražimo približno pol ure, vmes dodajamo malo vode ali juhe, da se ne prismodi. Posebej naredimo prežganje iz 4 žlic olja, 2 večjih žlic moke ter pol žlice mlete paprike. Vse zalijemo z vodo in malo pokuhamo, da se zgosti. Prežganje vlijemo k zelju in če je pregosto, dodamo še malo vode. Popramo in dodamo kumino v zrnju. Na koncu dodamo kislo smetano ter še malo povremo. Zraven se poda pečenka ali pa kuhana prekajena svinjska golenica ter pire krompir.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.3.2003

Št. objav: 78

Objavljeno 15.11.2004 ob 14:10

Včasih je bil segedin iz dveh osnovnih surovin: zelja in mesa.

  

kuha že od: 22.10.2003

Št. objav: 26

Objavljeno 18.11.2004 ob 11:43

Saj je ta tudi lahko, ampak sem ga jaz pač napisala tako kot ga jaz pripravljam, ker nam je tako bolj okusno. V zelje lahko dodaš na kocke narezano svinjsko meso, ki si ga poprej popekla na čebuli oz. poljubno meso.

  

kuha že od: 27.1.2012

Št. objav: 318

Objavljeno 4.3.2012 ob 18:10

Zelo vesel

Suuuper...smo ga maloprej pojedli. Nič ni ostalo v piskru :) Sem ga naredila po tvojem receptu,

le eno spremembo sem naredila. Svinjsko meso narezano na kocke sem dodala zraven....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.