Tiramisu

   ID recepta: 7050izvor: Italija

Slike jedi: 11

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 518

Sestavine

500 g piškotov Savoiardi

500 g sira mascarpone

3 kafetiere (za 3 osebe) kave

2 jajci

2 dl sladke smetane

2 vanilijeva sladkorja

5 žlic sladkorja (oz. po okusu)

rum

grenak kakav

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skuhamo kavo, jo malo sladkamo, dodamo 1 vanilijev sladkor in rum ter ohladimo. Ko je hladna, ji lahko po želji dodamo malo mleka.

Jajca ločimo. Iz beljakov in 2 žlic sladkorja stepemo sneg. Rumenjake s 3 žlicami sladkorja penasto zmešamo, nato vanje vmešamo mascarpone. Na koncu z leseno žlico na rahlo vmešamo še sneg. Sladko smetano stepemo z vanilijevim sladkorjem.

Piškote pomočimo v kavo in jih zlagamo v primerno visok pekač. Na piškote damo kremo iz mascarponeja, nato še eno vrsto namočenih piškotov. Na te namažemo sladko smetano in posujemo s kakavom. Ohladimo in pustimo nekaj časa, da se okusi prepojijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Originalen tiramisu je brez sladke smetane. Vendar, ker je sir mascarpone v naših trgovinah tako drag, ga velikokrat za vrhnjo plast tiramisuja nadomestim s sladko smetano.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 233

Objavljeno 24.8.2006 ob 7:49

Meni je celo boljši s sladko smetano....je bolj sočen.

  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Objavljeno 24.8.2006 ob 9:35

"3 kafetiere kave" - kar pomeni ....kaj?

LP

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6243

Objavljeno 24.8.2006 ob 9:37

Saj piše zraven - za 3 osebe kave, koliko je pa to pa ne vem, ker je ne pijem. Po moje 3 skodelice.

  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 24.8.2006 ob 11:07

Skuhaš 3 kafetiere, ki so velikosti "za 3 osebe"... Meni se zdi to jasno napisano...ne vem no, edino če je problem v tem, da ne veš kaj je kafetiera...(za vsak slučaj ti dam link, kjer mislim da je iz slikic jasno razvidno http://www.portanapoli.com/Ita/Cucina/body_ga_caffe_moka )

Upam, da sem kaj pomagala...

Lp

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 24.8.2006 ob 11:23

Joj, eni pa res živijo za to, da sprašujejo. Ni važno kaj, samo da se sprašuje :))))

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 24.8.2006 ob 12:06

Ljubice, kafetiera je italijanska in zato primorska zadeva, ki pa ni tako zelo poznana v "celinski" Sloveniji. Bi šla stavit, da marsikatera Ljubljančanka - kaj šele Štajerka ali Prekmurka - še ni slišala zanjo in ji izraz "kafetiera za 3 osebe" (torej bolj majhna) ne pomeni prav dosti. Mogoče bo pa avtorica tako prijazna in ob naslednji priložnosti zlila skuhano kavo v posodo z merilom in povedala količino v dl. Res pa je, da količina kave ni tako bistvena. Jaz "začinjeno" kavo zlijem v globok krožnik in nato vsak piškot pomočim na kratko vanjo z obeh strani.

  

kuha že od: 21.8.2002

Št. objav: 53

Objavljeno 24.8.2006 ob 13:33

Poskusite sladico narediti brez jajc.

1/2 kg mascarponeja dobro zmešam z mletim sladkorjem vanilijeve arome in žlico ruma, 2 smetani stepem in ji dodam mascarpone. Mase je dovolj tudi za po vrhu.

Lp

  

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 24.8.2006 ob 14:44

ja res je, jaz sem iz štajerske pa tudi nisem vedla kaj je kafetiera. in mislim da tole niti ni tako težko za razložit, sicer pa če koga vprašanja motijo pa pač ne odgovoriš nanj. mislim pa da je lepo pomagat nekomu ki to razume. morda pa vi drugič ne boste vedeli kake štajerske ali prekmurske besede in boste želeli pomoč.

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 378

Objavljeno 24.8.2006 ob 14:49

Jaz sem pa iz Gorenjske pa tudi ne poznam tega izraza. Poleg tega je pa še čisto odvisno od človeka kakšna je zanj normalna "šalca kofeta". od tistih malih do 2 dcl. Pa ne naredit "auu ta je pa močna" jaz sem bila zadnjič na obisku in sem dobila skoraj 2 dcl prave kave, sem mislila da me bo ob pogledu nanjo kap, kaj šele ko jo bom spil.

lp

  

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 24.8.2006 ob 15:07

Vesel

He he, jaz si pa zgoraj nisem upala preveč podrobno razlagat kaj je kafetiera, ker se spomnim, da je čas nazaj tekla o tem debata na forumu in sem imela občutek, da cel svet to pozna (tudi "celinska" Slovenija)... Preprosta ralaga: sestavljajo jo 3 deli (glej slike na linku zgoraj). V spodnjega se da vodo, potem se da filter (slika v zgornjem desnem kotu), vanj pa mleto kavo, ki ne sme biti "turško mleta" ampak je manj fino mleta, na to se pa "zašraufa" zgornji del, potem pa normalno na štedilnik. Voda privre skozi vilter v zgornji del in kava je skuhana.

Če je še kaj nejasnega pa kar vprašajte... :)

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.