Recept: Ričet v spomin na stare čase - Kulinarika.net

Ričet v spomin na stare čase

  Izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,9720

Sestavine

Količina: 6

500 g ješprenja

1 čebula

4 stroki česna

1 paradižnik

1 por

4 večje vejice peteršilja

1 korenje

500 g suhega mesa

3 srednje veliki krompirji

fižol v pločevinki

lovorjev list

sol

poper

argo kocka

Postopek

Ješprenj za pol ure namočimo v vodo in ga nato dobro operemo.

V hladno vodo damo opran ješprenj, cel paradižnik, por in peteršilj, ki smo ju prej skupaj zavezali s sukancem, celo olupljeno čebulo, strt česen, na kolobarje narezano korenje, suho meso, lovorjev list in argo kocko, solimo in popopramo. Kuhamo uro in pol, nakar dodamo na koščke narezan krompir. Po 20 minutah odstavimo in dodamo še fižol iz pločevinke. Med kuhanjem po potrebi dodajamo vročo vodo. Preden serviramo, iz posode poberemo por in peteršilj ter čebulo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 14.3.2006 ob 16:55

Je pa varianta, sa se krača skuha posebaj in si vsak sam nareže mesa v ričet, kolikor mu paše.

  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Objavljeno 26.6.2006 ob 10:54

Zelo vesel

Ričet je že v redu in eden boljših, ampak preveč medloven, bled. Mi dodamo obvezno še mleto rdečo papriko.

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 1.8.2006 ob 9:45

Ja draga Kyara to je pač pa vse odvisno od okusov posameznika.Eni smo za rdečkaste zadeve,drugi za "medle"- svetlejše, spet tretji pa so zadovoljni z obojim. Tako da to lepo reguliramo vsak po svoje-dodamo malce paradižnikovega koncentrata pa je vse lepo in prav.Jaz drugače mislim da ričet(ješprenj kot mu pravimo pri nas na severu primorske) vsaka gospodinja pripravi malce po svoje,pa tudi glede na trenutno ponudbo sestavin. No lepo se imejte vsi skupaj pa ne se tolko kregat glede teh konzervic pa imen receptov,ker je res brez vsakega smisla dragi moji. L.P. banany

  

kuha že od: 2.9.2006

Št. objav: 32

Objavljeno 14.2.2008 ob 20:55

Zelo dober ričet. Namesto suhega mesa sem dala par kranjskih klobas. Čebulo sem na začetku narezala na majhne kocke in jo prepražila na olju, na njo pa dala vse ostale sestavine. Njami, njami, seveda je bil drugi dan še boljši. Prilagam tudi sličico.

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 16.2.2015 ob 10:46

Vesel

ričed je zelo lep videt.Mi delamo ričet iz suhe fižole ki jo namočim čez noć. Dam samo prekajeneo meso ali rebra ali kakšen lep drugi kos, more pa bit seveda malo slanine,korenja,krompirja,ječmenove kaše, in vse ostalo ki pride v ričet nikoli pa fižola iz konzerve. Nikakor pa argo kocke na naraven način in domače saj je od prekajenega dovolj dober okus. No sicer pa je to od vsakega posameznika odvisno kaj mu paše.

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 16.2.2015 ob 10:51

Vesel

Nikoli ni ričet tako dober kot takrat ko se kuha v tej fižolovi vodi in se naredi ričet

  

kuha že od: 10.10.2013

Št. objav: 21

Objavljeno 16.2.2015 ob 11:15

Zame ni ričet, če v njem ni prekajenih svinjskih nogic, ki se jih pa zelo težko dobi.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 16.2.2015 ob 12:28

Kakor kje, moj mesar jih ima vedno na zalogi, svinjske prekajene nogice namreč :)

  

kuha že od: 27.3.2015

Št. objav: 4

Objavljeno 18.4.2015 ob 19:46

Zelo dober ričet!

  

kuha že od: 16.4.2015

Št. objav: 10

Objavljeno 20.4.2015 ob 9:35

Lep recept, klasicen pravi ricet. Samo, po moje je 1/2 kg jesprenja za 6 oseb se vedno veliko, ker se jesprenj zelo nakuha. No, seveda vsak uravnotezi razmerje med sestavinami, vec tega ali onega. Bi se pa strinjal, da suho meso, kuhano v ricetu da tisto pravo noto. In pa seveda suh fizol, skuhan in ostale sestavine v fizolovi vodi. Ce ga sam pripravljam s suhim mesom, so mi odvec vsaki drugi dodatki ('kocke').

:))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.