Recept: Rižota z rdečim vinom - Kulinarika.net

Rižota z rdečim vinom

  
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 522

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 čebuli

1/2 jabolka

2 žlici olivnega olja

350 g riža za rižoto

0,5 l vina Cabernet sauvignon**

0,5 l zelenjavne jušne osnove

75 g naribanega parmezana

sol

ščep kajenskega popra

2 žlici surovega masla ali margarine

1 žlica rožmarina

 

Postopek

Olupljeno čebulo ter olupljeno in razkoščičeno jabolko narežemo na kocke ter na olivnem olju rahlo porumenimo.

Dodamo riž, prilijemo rdeče vino, dobro premešamo, zalijemo z zelenjavno jušno osnovo, vmešamo parmezan ter začinimo s soljo in kajenskim poprom.

Pokrito damo za približno 25 minut v naprej, na 175 stopinj, segreto pečico.

Posodo vzamemo iz pečice, vmešamo maslo ali margarino in rožmarin ter pustimo jed še par minut počivati.

Razporedimo na štiri krožnike ter po želji potresemo še s parmezanom.


Opombe

**ali kakšno drugo naše kakovostno rdeče (črno) vino.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.9.2005

Št. objav: 81

Objavljeno 18.10.2005 ob 8:55

Zelo vesel

Odličen in zelo praktičen recept! Pripraviš in pozabiš za eno uro:)

Rižoto sem naredila včeraj, uporabila sem polnozrnati riž in teran. Ker je bil riž polnozrnat, sem ga v pečici pustila celo uro in se je prav lepo skuhal. Pa še cela kuhinja je omamno dišala..

Jedca sta bila navdušena, verjetno bo še kdaj na jedilniku!

LP

Mohka

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 38

Objavljeno 16.4.2011 ob 5:54

Do sedaj nisem nikoli uporabila jabolka, pa tudi rižote nisem pekla v pečici. Ampak vedno je enkrat prvič.

Riko, odlično. Hvala ti za recepte.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.