Recept: Alva - halva - Kulinarika.net

Alva - halva

grška super sladica

  Izvor: Grčija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 skodelica pšeničnega zdroba

50 g olupljenih, tenko narezanih mandljev ali lešnikov

2 skodelici kristalnega sladkorja

3 skodelice vode

150 g surovega masla

2 zavojčka vanilijevega sladkorja

450 g višenj ali drugo vloženo ali zamrznjeno sadje

 

stepena sladka smetana

vanilijev sladkor

 

Postopek

Na šibkem ognju, med nenehnim mešanjem, popražimo mandlje in zdrob na 50 g masla, a le toliko, da porumeni. Mandlje ali lešnike pred tem pečemo 10 minut na 200 stopinj, da jih lažje olupimo.

V drugi posodi zavremo vodo s sladkorjem in surovim maslom (100 g) in to počasi vmešamo v prepražen zdrob in mandlje. Ko se zdrob zgosti, dodamo sadje, premešamo, posodo odstavimo, jo pokrijemo najprej s prtičkom in nato s pokrovko ter pustimo, da se ohladi.

S tem napolnimo mokre, manjše kavne skodelice, ki so nam za modelčke. Maso z žlico v skodelici dobro stisnemo in poravnamo ter jo poveznemo na steklene krožničke ali večji stekleni krožnik. Dobro ohlajeno alvo prelijemo s sladko stepeno smetano ali pa samo potresemo z vanilijevim sladkorjem.

Skoraj enako alvo (halvo) pripravljajo v Grčiji.

Sadje je slovenska izmišljotina, v pravi grški ALVI ni sadja.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 14.7.2008 ob 9:56

Se strinjam, sadje nima v tem kaj iskati. Daj ga še iz sestavin za recept izbriši.

Mandlji naredijo vse, kar je treba - in to je, da naše brbončice lepo v erotično smer delujejo - havla je namreč super afrodizijak.

Tvoja havla je lepo fotogenična. Jaz sem jih naredila kar nekaj, preden sem ukapirala grif za to, da masa ne ostane na skodelicii (mora biti zelo gosta masa, tako, da se zdi, da zdaj je pa že malo pregosto)

  

kuha že od: 2.1.2010

Št. objav: 21

Objavljeno 23.3.2010 ob 17:51

To sem iskala! Enkrat mi je prijateljica prinesla halvo s potovanja. Bila je božanska! Upam da bo tale, ki jo bom naredila po tvojem receptu vsaj približno tako dobra. Hvala bekecka!

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

Objavljeno 24.3.2010 ob 10:35

2 skodilici kristalnega sladkorja, 3 skodelice vode pa nikjer podatka, koliko meri tale skodelica. Bi bilo zelo priročno, če bi posredovala še ta podatek.

Hvala

Alenka

  

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 20

Objavljeno 16.12.2010 ob 0:02

To bom pa moral enkrat probat!

Zgleda ne kaj preveč dobro hehe...ampak to je verjetno zato ker ne zgleda nič kajkot naše tipične jedi...bom pa probal 100%

Hvala za recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.