Azijski spomladanski zavitek

preprosto odličen

   ID recepta: 18244izvor: Kitajska

    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

rižev papir

riževi rezanci (tanki ali široki)

2 jajci

rakove palčke (ali kozice / ali lignji)

sveža solata

sojini kalčki

teriyaki omaka

rižev kis

svež čili

vejica peteršilja

paket slanih arašidov

2 srednje velika korenja

limeta (ali limona)

olje (za boljši okus uporabimo arašidovo)

sladkor

sol in poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Priprava sestavin za zavitke:

jajci žvrkljamo, dodamo ščepec soli, žlico olja in nasekljan peteršilj. Spečemo dve jajčni omleti, jih ohladimo in narežemo na trakove/rezance. Rakove palčke popramo in popečemo na olju. Ohlajene raztrgamo na manjše trakove. Namesto rakovih palčk lahko uporabimo tudi kozice ali lignje. Kozice pustimo cele, lignje pa prav tako narežemo na trakove. Riževe rezance pripravimo po priloženih navodilih. Ponavadi je dovolj, da jih za nekaj minut namočimo v vrelo vodo in nato odcedimo. Korenje olupimo in narežemo na palčke. Na olju jih pražimo toliko časa, da se rahlo omehčajo (cca. 5 minut). V zadnji minuti praženja jih potresemo z grobo mletimi arašidi in z žličko sladkorja ter pustimo, da se rahlo karamelizirajo. Solato in kalčke operemo in osušimo.

Priprava zavitkov:

glej recept Lososov spomladanski zavitek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15337

Objavljeno 7.3.2013 ob 17:24

Ob sojini - oziroma tu je teryaki - omaki se mi zdi dodajati sol odveč, sploh ker zaradi soli zelenjava uplahne in ni tako sveža in hrustljava, kot če se soli izognemo. Sicer pa dober recept.

  

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 24.11.2013 ob 12:34

Dobro se sliši... Ampak kje se dobi ta rižev papir, pa rezance...;-/

  

kuha že od: 3.2.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 9.12.2013 ob 20:19

mogoce se tu kaj najde:

http://www.kitajski-vrt.si/

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.