Recept: Bučna pita - Kulinarika.net

Bučna pita

sladka bučna pita (pumpkin pie)

  Izvor: ZDA
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 513

Sestavine

Količina: 1 pita (8-12 kosov)

Testo:

300 g moke

140 g masla

1 jajce

četrt žičke cimeta

pol žličke muškatnega oreščka

četrt žličke ingverja

sladkor po okusu

 

Nadev:

600 g buče (hokaido)

3 jajca

100 g sladkorja

2 žlici medu

žlica moke

pol žličke cimeta

pol žličke muškatnega oreščka

pol žličke mletih klinčkov

pol žličke soli

vanilijin ekstrakt

 

Postopek

Maslo vmešamo z začimbami in nato dodamo jajce ter spet premešamo. Dobljeni masi dodamo moko in premešamo, da dobimo testo. Testo položimo v pekač za pito in ga z vilico nekajkrat prebodemo. Za nadev skuhamo bučo v majhni količini vode in jo s paličnim mešalnikom zmeljemo ( lahko jo pretlačimo z vilicami). Ohlajenemu bučnemu pireju dodamo jajca, sladkor, med, moko, vanilijin ekstrakt, sol in začimbe ter premešamo. Maso vlijemo na testo in pečemo pri 170-175 stopinjah od 45-55 minut oz. dokler ni čvrsto zapečena (ko jo potresemo, je dokaj čvrsta in ne tekoča). Serviramo ohlajeno z malo stepene sladke smetane.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

branka171

Št. objav: 218

Objavljeno 1.8.2012 ob 13:36

Kaj nič sladkorja ni v testu ?

branka171

Št. objav: 218

Objavljeno 1.8.2012 ob 23:20

Žalosten

Je že letela iz beležke. Mogoče nam je res tuj okus.

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 6.8.2012 ob 22:09

Sladkor se lahko po želji doda v testo. Jaz sem ga izpustil ker je nadev že zelo sladek. Glede okusa pa ne morem nič komentirati, vsak ima svoj okus. Meni se je zdela prav dobra.. jaz sem prvič začimb dal malce več pa mi ni ugajalo (okus buče ni prišel do ''izraza'') tako, da sem pol še enkrat probal z manjšo količino in je bil okus res dober.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.