Recept: Urmašice moje mame - Kulinarika.net

Urmašice moje mame

sladica orientalskega pridiha za sladkosnede

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 514

Sestavine

Količina: 24-28 kosov

125 g masla

1/2 dl olja

1 jušna žlica svinjske masti oz. margarine

1 jajce

1 mali jogurt v lončku

1/2 pecilnega praška

moka po potrebi (da ni testo ne pretrdo, ne premehko oz. da se lepo oblikujejo in ne prijemajo rok)

 

Preliv:

600 g sladkorja

1 limona razrezana na kose

800 - 900 ml vode

Postopek

Maslo vzamemo iz hladilnika, da dobi sobno temperaturo. V posodo damo vse sestavine in z leseno kuhalnico zmešamo. Potem na pomokano podlago damo testo, dodajamo moko in mesimo, dokler testo ne dobi željene trdote (ne pretrdo, ne premehko). Naredimo male kroglice in jih s prsti oblikujemo v urmašice. Sama jih ponavadi dam na strgalnik (štirivogalni), da bi dobile še vzorec.

Položimo jih na pekač (brez peki papirja in brez maščobe) in ga položimo v pečico. Pečemo cca. 25 minut na 170 - 180 stopinjah. Ko začnejo na koncih spreminjati barvo oz postanejo zlato rumene, jih vzamemo iz pečice.

Preliv:

v posodo damo vodo, sladkor in limono, razrezano na kose. Ko zavre, kuhamo cca. 8 - 10 minut na zmanjšanem ognju. Iz posode vzamemo limono ter zalivamo počasi po pečenih urmašicah. Pokrito pustimo, da se ohladi in potem postrežemo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2008

Št. objav: 24

Objavljeno 7.12.2009 ob 14:05

na zelo podoben način pripravlja urmice moja tašča, samo, da namesto jogurta doda kislo smetano, maslo pa včasih zamenja s čisto navadnim belim oljem...ODLIČNO, prepričajte se sami...

  

kuha že od: 18.10.2008

Št. objav: 276

Objavljeno 7.12.2009 ob 16:11

Zelo vesel

Ali gre res 6oo g sladkorja?

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 8.12.2009 ob 0:04

Ja, receptor, bo kar držalo, pri teh specialitetah (kot tudi pri baklavi) narediš za preliv "sladkorni sirup", ki ga urmašice popijejo. Seveda to ni "dietno" pecivo :), je pa odlično, res pa je, da se servira in poje samo po eno urmašico naenkrat, več skoraj ne moreš pojesti ;)

  

kuha že od: 16.11.2010

Št. objav: 84

Objavljeno 14.7.2012 ob 12:06

Zelo vesel

mmmm...prvič naredila in sicer po nasvetu - samo z oljem...dol padeš, zelo dobro!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.