mnenj na posebni strani

Quesadilla z mletim mesom

mehiški sendvič

Sestavine

30 dag mletega mesa (govedina ali mleto mešano meso)

4 tortilje

nacho sir

20 dag chedar sira

 

1 čebula

sol

čili v prahu (mehiška začimbna mešanica)

olje

Postopek

Na čebuli prepražimo mleto meso, ga začinimo s soljo in čilijem v prahu ali mehiško začimbno mešanico. Meso dobro prepražimo.

Tortilji namažemo z nacho sirom, prepraženo mleto meso razdelimo na polovico, nadevamo na dve tortilji, potresemo z naribanim chedar sirom, obe tortilji pokrijemo z ostalima tortiljama. S sirom potresemo še pokriti tortilji.

Tako sestavljeni tortilji popečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, cca. 10 minut.

Opombe

Namesto chedar sira lahko uporabimo tudi gaudo.

Zraven ponudimo razne omake (nacho, bela omaka, pikantna omaka, guacamole, pasiran fižol,..).

Kot priloga je lahko tudi pečen krompir v pečici.